Qualche idea per la pausa pranzo ...

Qualche riga al volo sugli ultimi due locali visitati di recente ...

Universo Vegano 

Trattasi di una catena di self-service interamente dedicata ai vegani: tutto a base di frutta, verdura, seitan e tofu. Vanta svariati punti vendita in tutta Italia, ma qui a Torino è sbarcato in tempi relativamente recenti. La sede è in pieno centro, in un locale piccolissimo di una via altrettanto piccola dalle parti del mio ufficio. Ci sono stata già due volte ed ho stilato una lista di pro e contro che spero possa darvi un'idea precisa di ciò che vi attende ...

Contro:

• la sede di Torino è molto piccola, il ché rende difficile consumare i pasti all'interno nell'ora di punta (13.00 - 14.00 circa). Anche lo spazio di lavoro del personale è piuttosto ristretto, quindi i tempi per il servizio si allungano molto;
• non hanno il Bancomat. Non so se si tratta di un temporaneo disservizio o di una scelta precisa ... 
• è possibile ordinare sia la piadina che il panino senza glutine. Durante la mia seconda visita ero in compagnia di una collega celiaca che ha ordinato la piadina, ma le è stato consegnato una sorta di piatto kebab con una piadina semi-distrutta al centro. Il responsabile si è giustificato imputando la colpa del disastro alla composizione delle piadine senza glutine (le stesse piadine senza glutine che altrove vengono servite completamente integre) ... Non è andata meglio col panino: sette euro per mezza pagnotta senza glutine farcita, davvero eccessivo.

Pro:

• buon livello di pulizia;
• personale gentile e paziente;
• buon livello di scelta;
• ingredienti freschi e saporiti. E' stato il mio primo seitan ... a discapito di quanto raccontato da alcuni amici vegetariani, non ha lo stesso sapore della carne. Il sapore è decisamente particolare, non saprei assimilarlo ad altri alimenti, ma è comunque molto buono;
• accettano i ticket restaurant;
• si può prenotare l'ordinazione al telefono e passare quindi a ritirare bypassando la coda.

Nel complesso, un 6

I frutti di Gaia (Via S.Francesco d'Assisi,14- Torino)

Ci passi davanti, butti l'occhio alla vetrina e la prima cosa che vedi è la montagna di frutta e verdura fresca. "Un ortofrutta", pensi. Ma l'idea di un ortofrutta in una via del centro di Torino, fra banche e librerie, suona bizzarra. E infatti, ad un secondo sguardo più attento, si colgono i tavolini in legno chiaro, gli sgabelli, il banco frigo. Altro self-service aperto da poco dedicato all'alimentazione bio. 

Il locale non è grandissimo ma, dato l'attuale flusso di clienti, i posti a sedere sono sufficienti anche nell'ora di punta. Sulle prime non è chiarissimo "l'iter" da seguire per poter ordinare, sembra quasi di stare in fila nella cucina della mamma, col responsabile iper-zelante che ti riempie di attenzioni ... confondendoti anche un po'. In realtà, molto semplicemente, si paga l'ordinazione alla cassa e poi si viene serviti. La scelta è maggiormente contenuta rispetto ad Exky, ma i prodotti sono di qualità. Meritano soprattutto le vellutate, cremose e dagli accostamenti originali (carote, zucca e latte di cocco, ad esempio), servite con crostini di pane all'olio e delle specie di micropizzette al formaggio. E i dolci ... vi dico solo che nel banco frigo troneggiano vassoi di muffin al cioccolato ripieni di crema vaniglia ...

Accettano ticket restaurant. 

Ci sono stata una sola volta, ma ci tornerò di sicuro. Voto 8.